Vanille-Milchreispudding mit Nektarienenmus

Zubereitung

• 1. Nektarienenmus: Nektarienen in spalten schneiden und mit Zimt, Nelken und Würfelzucker weich kochen.

  2. Auskühlen lassen und mit dem Stabmixer zu Mus verarbeiten. Kühl stellen.

  3. Vanille-Milchreispudding: 500 ml Milch und 60 gr. Zucker in einen Topf geben und aufkochen lassen

  4. Den Reis hinzugeben und bei schwacher Hitze 25-30 min. aufquellen lassen.

  5. Puddingpulver restliche milch und restlichen Zucker verrühren und beimischen.

  6. Kurz aufkochen lassen, und dann beiseite stellen.

  7. In Dessertschüsseln zuerst einen El. Nektarienenmus füllen, darauf Milchreis verteilen, Schichtweise weitermachen.

  8. Einen kleinen Klecks Nektarienenmus auf die letzte Schicht Milchreis geben. Auskühlen lassen.

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  Rezept von N****5
  vom 14.08.2009

  
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