Name: Aprikosen Kuchen mit Lavendelhonig
Total time: 20 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 Gramm Butter; 3 Eier; 20 Gramm Puderzucker; 100 Gramm Lavendelhonig; 220 Gramm Mandeln gemahlen; 20 Gramm Mehl; 1 Prise Backpulver; 500 Gramm Aprikosen - geht auch zur Not mit Dosenfrüchten

Aprikosen Kuchen mit Lavendelhonig

20 Minleicht

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Aprikosen Kuchen mit Lavendelhonig - Rezept

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Zutaten für 10 Personen


Butter	100 Gramm
Eier	3
Puderzucker	20 Gramm
Lavendelhonig	100 Gramm
Mandeln gemahlen	220 Gramm
Mehl	20 Gramm
Backpulver	1 Prise
Aprikosen - geht auch zur Not mit Dosenfrüchten	500 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Butter zerlassen und etwas abkühlen lassen. Eier, Puderzucker und Honig schön cremig rühren. Mandel, Mehl und Backpulver mischen und nach und nach mit der Butter verrühren und diese Masse dann unter die Eiermasse rühren.
2.Teig in eine gefettete mit Paniermehl ausgekleidete 26 cm Springform füllen.
3.Aprikosen waschen und trocknen, halbieren und entkernen. Mit der Wölbung nach oben auf den Kuchen drücken. Dosenfrüchte gut abtropfen lassen !
4.Kuchen in den vorgeheizten Backofen geben und bei 175 Grad Umluft ca. 40 - 45 Minuten backen. Wer möchte kann den Kuchen vorm Servieren mit ein paar Lavendelblüten garnieren.
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Rezept von Merlilli1969
vom 14.08.2009

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