Seelachsfilet mit Knoblauch-Tomatensauce

Name: Seelachsfilet mit Knoblauch Tomatensauce - schnell & einfach - 156 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 Gramm Seelachs Filet frisch; 1 ½ Esslöffel Rapsöl; 3 Stück Knoblauchzehen; 1 Dose Tomaten geschält; 1 Stück Gemüsezwiebel frisch; Petersilie gehackt; Thymian frisch; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Dillspitzen

30 Mineinfach

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Zutaten für 2 Personen


Seelachs Filet frisch	400 Gramm
Rapsöl	1 ½ Esslöffel
Knoblauchzehen	3 Stück
Tomaten geschält	1 Dose
Gemüsezwiebel frisch	1 Stück
Petersilie gehackt	etwas
Thymian frisch	etwas
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Dillspitzen	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Fisch säubern,salzen und mit Zitrone beträufeln. Fisch auf Alufolie legen und wie ein Päckchen packen. Ofen 180 gr.ca.10 min garen .
2. Zwiebel und Knoblauch fein schneiden. Tomaten pürieren . Rapsöl in einen Topf heiß werden lassen und die Zwiebeln und Knoblauch andünsten. Tomatenpüree dazu geben und noch ca.10 min.köcheln lassen.
3. mit Kräuter.salz und Pfeffer abschmecken. Seelachsfilet auf eine Teller geben und die Sauce angießen. Dazu schmeckt mir am besten Langkorn und Wildreis gemischt
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Rezept von g****0
vom 14.08.2009

Kommentare zu „Seelachsfilet mit Knoblauch-Tomatensauce“

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