Involtini
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| dünne Putenschnitzel | 2 |
| Frischkäse | 2 EL |
| Rapsöl | 2 EL |
| Gemüsebrühe | 350 ml |
| Creme Legere | 1 EL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)836 (200)
Eiweiß11 g
Kohlenhydrate31,2 g
Fett3,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)836 (200)
Eiweiß11 g
Kohlenhydrate31,2 g
Fett3,2 g
Zubereitung
1.Die Schnitzel würzen, mit Frischkäse (nach Geschmack mit frischen Kräutern verfeinern) bestreichen, anschließend aufrollen und mit Zahnstocher fixieren. Das Öl in einem Bräter heiß werden lassen, die Involtini von allen Seiten anbraten, anschließend mit Kräuterbrühe ablöschen und ca. 20 - 30 Min. schmoren lassen. Zum Schluss mit Creme Legere, Salz und Pfeffer abschmecken.
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vom
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