Süß - scharfe Spareribs

Rezept: Süß - scharfe Spareribs
Asian style
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Asian style
09:00
8
3800
Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
1 kg
Spareribs, geteilt in einzelne Rippen
6 EL
Honig
6 EL
Sojasoße
6 EL
Sherry
3
Chilischoten frisch, gehackt
3
Knoblauchzehen gehackt
2 TL
Fünf-Gewürze-Pulver
1 TL
Salz
1 Stück
Ingwer gerieben, etwa daumengroß
evtl. Sojasprossen und Frühlingszwiebel
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
13.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
732 (175)
Eiweiß
3,6 g
Kohlenhydrate
26,9 g
Fett
1,7 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Süß - scharfe Spareribs

1
Alle Zutaten (außer Zwiebeln und Sprossen) miteinander vermischen und am besten über Nacht durchziehen lassen. Ribs danach aus der Marinade heben und abtropfen lassen. Marinade aufheben! Frühlingszwiebeln in mittelgrobe Stücke schneiden, falls verwendet.
2
Variante 1: Wenig Öl in einem Wok eritzen und die Rippchen rundherum gut anbraten. Marinade dazugießen und auf kleiner Flamme solange unter häfigem Umrühren köcheln lassen, bis die Soße fast verkocht ist. Dauert ca 45 Minuten und die Ribs sollten dann braun und klebrig glasiert sein. Falls gewünscht, jetzt das Gemüse unterrühren und noch kurz mitgaren.
3
Variante 2: Ofen auf 200°C vorheizen. Ribs in einen Bräter legen und 20 Minuten backen. Danach in mehreren Schritten die Marinade angießen und immer wieder einreduzieren lassen. Rippchen dabei immer wieder wenden. Auch in dem Fall dauert es ca 45 Minuten. Zum Schluß Rippchen raus, das Gemüse in die Pfanne geben, kurz garen und Soße aufnehmen lassen.
4
Ribs auf dem Gemüse anrichten(schmeckt auch ohne) und am besten mit Reis servieren.

KOMMENTARE
Süß - scharfe Spareribs

Benutzerbild von ingecoff
   ingecoff
Ich habe diese Ribs gegrillt und die sind soooo toll, ich liebe sie 5 Sterne
Benutzerbild von ingecoff
   ingecoff
Ich liebe Rippen Deines sieht soooooo gut aus Inge
Benutzerbild von Resterampe
   Resterampe
Genial ! 5*****
Benutzerbild von Bine69
   Bine69
Ein Volltreffer ! Sehr geile Zutaten und super Bilder !! Man kann sie förmlich schmecken !! 5 grossartige Sterne für dich und deine Rippen
Benutzerbild von smiling-bee
   smiling-bee
Wow.... die schaun zum Reinbeissen aus.....LECKER !!!!!!! ab ins KB damit, lass dir dafür mal 5 * da..... baba Heidi

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