Heringstip nach Dod-Art

Zubereitung

• 1. Die Heringsfilets aus der Packung nehmen und gründlich abwaschen (vom Öl befreien). Etwa eine halbe Stunde wässern und danach in mundgerechte Stücke schneiden. Äpfel und Gewürzgurken klein und die Zwiebeln in Ringe schneiden. Majonaise nach Bedarf, die Kondensmilch, ca. 100 ml Gewürzgurkenessig und die Gewürze dazugeben und alles verrühren. Mit Pfeffer und Zucker nach Geschmack abschmecken. - KEIN SALZ - Den Heringstip einen Tag vor dem Verzehr fertig machen, damit er richtig durchziehen kann. Vor dem Servieren noch einmal abschmecken, evtl. noch Zucker und normalen Essig dazutun. Das kommt auf Ihren Geschmack an, der eine mag es lieber sauer, der andere lieber mehr süßsauer. Dazu reicht man Pellkartoffeln. (noch ein Tip: Nelken, Lorbeerblätter und Piment in ein Tee-Ei geben, dann braucht man diese Gewürze auf dem Teller nicht auszusortieren. Es ist ja nicht gerade lecker, wenn man etwas davon beim kauen erwischt) GUTEN APPETIT

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  Rezept von Dod147
  vom 13.08.2009

  
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