Filetspießchen m Knusperspeck

Zubereitung

• 1. Fleisch abtupfen. in 10 -12 grobe Würfel schneiden. Bacon in je 3 Stücke schneiden u in einer beschichteten Pfanne ohne Fett knusprig braten. Herausnehmen u abtropfen lassen.

  2. Öl in der Pfanne erhitzen. Fleischwürfel darin rundherum 3-4 Minuten anbraten. Mit Salz u Pfeffer würzen. Herausnehmen u beiseite stellen.

  3. Tomaten waschen, abtrocknen u im heißen Bratfett anbraten.

  4. Crème fraîche u Curry verrühren. Mit Salz u Pfeffer abschmecken. Jeweils einen Klecks Currycreme auf das Fleisch geben. Tometen u Speck mit Spießchen darauf feststecken.

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  Rezept von Mijou
  vom 12.08.2009

  
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