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Caro – Bananen – Muffins

leicht

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Mehl280 gr.
Natron1 TL
Backpulver1 TL
Bananen3
Butter110 gr.
Eier2
Zucker210 gr.
Milch2 EL
Vanillezucker1 Pk.
Puderzucker (Staubzucker)6 EL
Caro (oder einen anderen löslichen (Kinder) Kaffe)1 EL
Wasser2 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Das Mehl, Natron und Backpulver vermischen.

    2.Bananen zerdrücken, mit geschmolzener Butter, Eiern, Milch, Zucker und Vanillezucker verrühren.

    3.Einen glatten Teig aus beiden Mischungen rühren und in Papierförmchen oder Muffinformen verteilen.

    4.20 min. bei 175 Grad backen.

    5.Aus 6 EL Puderzucker, 1 EL Caro und 2 EL Wasser eine Glasur anmischen und auf die ausgekühlten Muffins streichen.

    6.Guten Appetiet

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