Päckchen mit Schinken und Käse ohne Porto

Zubereitung

• 1.Den Lauch gesäubert in voller Länge kochen. Ihn dann in lange Streifen schneiden.Damit werden später die Päckchen zugebunden.

  2.Den Quark mit 3-4 EL Öl und 2 EL des Saftes der Zitrone nacheinander verrühren. Etwas gehackten Dill dazugeben und salzen und pfeffern. Die Radieserln raspeln und auch dazu mischen.

  3.Immer 2 Scheiben Schinken überkreuz legen und in der Mitte je nach Scheibengröße etwas von obiger Masse legen und nun schöne kleine quadratische Päckchen falten und diese mit den Lauchstreifen verschliessen.

  4.Bis zum servieren im Kühli aufbewahren.

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  Rezept von T****a
  vom 11.08.2009