Zucchini-Würfel mit Tomaten
15 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Zucchini | 500 Gramm |
| Tomaten | 300 Gramm |
| Olivenöl | 2 EL |
| Basilikum | 2 Stiele |
| grob zerstoßener schwarzer Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)91 (21)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett0,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Zucchini in ca.1,5 cm große Würfel schneiden.Tomaten vierteln,entkernen und in grobe Würfel schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchini bei starker Hitze 5 Min. anbraten.Dann die Tomaten dazugeben und 2 Min. mitbraten.Alles kräftig mit Salz und groben Pfeffer würzen.Basilkumblätter abzupfen und ünber das Gemüse streuen.
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vom
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