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Rinderfiletsteaks mit Pilzen und Kartoffelscheiben.

1 Stdleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rinderfiletsteaks4 ca.180-200 g
Salz etwas
Pfeffer etwas
Mozzarella 100 g
Pilze gemischt 120 g
Ricotta 40 g
Ei1
frische Kräuter etwas
Kartoffeln 600 g
Olivenöl1 L
gemischte Kräuter 20 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std
  • 1.Die Ricotta mit dem Ei schaumig rühren. Nun den Mozzarella die angerösteten Pilze sowie die frischen Kräuter, Thymian, Rosmarin und Petersilie untermengen. Die Masse anschließend mit Salz und Pfeffer würzen. Die Steaks am Grill von beiden Seiten für je 5-7 Min. anbraten und kurz vor Ende der Garzeit einen Zentimeter dick mit der Ricotta-Masse überziehen. Bei zugedecktem Grill 3-4 Min. fertig braten.

    2.Nun die Kartoffeln waschen und in Zentimeter dicke Scheiben schneiden. In Salzwasser kurz aufkochen lassen und am Grill goldbraun braten. Mit dem Fleisch anrichten und mit Olivenöl und den gemischten Kräutern beträufeln und garnieren.

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    Rezept von I****a
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