Gebratener Kartoffelsalat mit Kräutersauce
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Babykartoffeln | 500 Gramm |
| Olivenöl | 1 el |
| Getrocknete Tomaten in Öl | 60 Gramm |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Kapernäpfel | 50 Gramm |
| Bund Schnittlauch | 1 |
| Senf | 1 tl |
| Aceto balsamico bianco | 2 el |
| Olivenöl | 3 el |
| flüssiger Honig | ½ tl |
| Salz Pfeffer nach Bedarf | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)313 (74)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate12,8 g
Fett1,7 g
Zubereitung
1. Kartoffeln virteln öl in einer Bratpfane erwärmen, Kartoffeln andämpfen,zugedeckt unter gelegentlichem Wenden bei mittlerer Hitze ca.15 Min dämpfen. Tomaten abtropfen in Streifen schneiden.Knoblauch in Scheiben schneiden, beides zu den Kartoffeln geben,unter häufigemWenden ca 15 Min . fertig braten ,etwas abkühlen lassen.Kapernäpfel abtropfen ,Schnittlauchgrob schneiden, beides beigeben. Für die Sauce Senf und alle Zutaten gut verrühren, würzen.Sauce mit den Kartoffeln mischen , lauwarm servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von p****4
vom
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