Mohnzopf

Zubereitung

• 1. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Solange gehen lassen bis der Teig sich verdoppelt hat.

  2. Gut durchkneten und in drei Teile schneiden.

  3. Daraus Stränge von ca. 30 cm länge formen.

  4. Auf ein Backpapier legen und aus den drei teilen einen Zopf flechen. 15 Min. gehen lassen.

  5. Das Eigelb mit 2 Eßl. Wasser verrühren und den Zopf bestreichen.

  6. Mit Mohn bestreuen und bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen 25 Min. Backen

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  Rezept von dagmarkuhlmann
  vom 09.08.2009

  
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