Sommer - Mousse

Zubereitung

• 1. Die Gelatine im kalten Wasser einweichen. Joghurt, Puderzucker, Zitronensaft- und Schale verrühren.

  2. Die Gelatine tropfnass in einen kleinen Topf geben, erwärmen und auflösen. Erst mit 2 Essl. der Joghurtcreme verrühren, dann den Rest unterrühren. Kühl stellen. Wenn die Masse zu gelieren beginnt, Sahne steif schlagen und unterheben. Die Mousse 3 Stunden kalt stellen.

  3. Die Dessertsauce auf 6 Teller verteilen. Von der Mousse Nocken abstechen und darauf geben. Mit Melisseblättchen garnieren.

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  Rezept von K****3
  vom 06.08.2009