Apfelküchla
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Mehl | 100 g |
| Salz | 1 Prise |
| Bier | 1 l |
| Eigelb | 1 |
| Öl | 1 TL |
| Eiweiß | 1 |
| Äpfel | 5 Scheibe |
| Zucker | 3 EL |
| Zimt | 1 EL |
| Öl zum Fritieren | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1743 (416)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate5,6 g
Fett42,7 g
Zubereitung
1. Das Mehl mit Salz, Bier (1/8 l) und Eigelb sowie Öl zu einem glatten Teig rühren. Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben. Äpfel durch den Teig ziehen und fritieren. Zucker und Zimt vermischen und die Äpfel darin wenden. Die Scheiben anrichten und mit 1 Kugel Vanilleeis und Sahne garnieren.
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vom
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