Apfelplinsen

30 Mineinfach
Apfelplinsen - Rezept - Bild Nr. 3

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eier2 Stück
Weisswein200 ml.
Zucker60 Gramm
Mehl160 Gramm
Äpfel2 Stück
Butterschmalz200 Gramm
Salz ,Zimt, Zucker1 Prise
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Mehl mit Zucker mischen mit Wein, Eigelb zu einem Teig verrühren. Eiweiss mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen unter den Teig geben. Äpfel in 5 mm. dicke Scheiben schneiden,durch den Teig ziehen und in Butterschmalz schwimmend ausbacken. Auf Küchenpapier abtrocknen,mit Zimt und Zucker bestäuben.

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    Rezept von millia
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