ZUBEREITUNG
Apfelplinsen
ZUBEREITUNG
Mehl mit Zucker mischen mit Wein, Eigelb zu einem Teig verrühren.
Eiweiss mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen unter den Teig geben.
Äpfel in 5 mm. dicke Scheiben schneiden,durch den Teig ziehen und in Butterschmalz schwimmend ausbacken. Auf Küchenpapier abtrocknen,mit Zimt und Zucker bestäuben.
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Apfelplinsen
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Divina
In Österreich nennen wir sie Apfelspalten und essen sie mit Zimt und Zucker, sehr nett.
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