leicht angesäuerte Spaghetti

Zubereitung

• 1.Die Spaghetti aldente kochen. Kapern trocken tupfen, in etwas Öl 2-3 min. anbraten und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen. Dann den gehackten Knoblauch ebenfalls kurz anbraten.

  2.Von der Zitrone die Schale abreiben , Zitronensaft, Sahne, zugeben und ca. 3-5 min. einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  3.Die Spaghetti in die Soße geben, die Kapern, einige kleingeschnittene Basilikumblätter - und eine Handvoll von jungen Spinatblätten über die Nudeln geben und mit Parmesan-Hobeln bestreuen.

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  Rezept von H****h
  vom 06.08.2009