Name: Rote Grütze Torte
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 3 Eiweiß; 100 gr Zucker; 1 Pk. Vanillezucker; 3 Eigelb; 100 gr Mehl; ½ TL Backpulver; 2 Becher Schmand; 2 Eßl. Zitronensaft; 50 gr Zucker; 4 Pk Sahnesteif; 2 Becher süße Sahne; 1 Glas Rote Grütze 500gr; 3 Blatt weisse Gelatine

Rote Grütze Torte

5 Stdleicht

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Zutaten für 6 Personen


Eiweiß	3
Zucker	100 gr
Vanillezucker	1 Pk.
Eigelb	3
Mehl	100 gr
Backpulver	½ TL
Schmand	2 Becher
Zitronensaft	2 Eßl.
Zucker	50 gr
Sahnesteif	4 Pk
süße Sahne	2 Becher
Rote Grütze 500gr	1 Glas
weisse Gelatine	3 Blatt

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Vorbereitung:: 20 Min

Garzeit:: 20 Min

Ruhezeit:: 4 Std 20 Min

Gesamtzeit:
5 Std

1.Eiweiß steif schlagen, Zucker und - Vanillezucker einrieseln lassen. Eigelb unterziehen. Mehl und Backpulver mischen, sieben und unterheben. In Springform 28 cm füllen und bei 200 Grad ca 20 Min. backen.
2.Schmand, Zitronensaft, Zucker und 2 Pk. Sahnesteif schaumig rühren. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unterheben.
3.Ausgekühlten Bisquitboden in die Springform legen und den Rand schließen. Sahnefüllung auf den Boden streichen.
4.Gelatine ca 10 Min. einweichen . 3 Eßl. Wasser zum Kochen bringen, von der Platte nehmen und ausgedrückte Gelatine zugeben , umrühren , auflösen. Rote Grütze zur Gelatine in den Topf geben und untermischen. Rote -Grütze-Mischung auf die Sahnefüllung gießen . Mindestens 4 Std. im Kühlschrank fest werden lassen.
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Rezept von risstal
vom 11.08.2008

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