Rote Grütze Torte

Name: Rote Grütze Torte - einfach - von risstal
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Eiweiß; 100 gr Zucker; 1 Pk. Vanillezucker; 3 Eigelb; 100 gr Mehl; ½ TL Backpulver; 2 Becher Schmand; 2 Eßl. Zitronensaft; 50 gr Zucker; 4 Pk Sahnesteif; 2 Becher süße Sahne; 1 Glas Rote Grütze 500gr; 3 Blatt weisse Gelatine

5 Stdeinfach

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Zutaten für 6 Personen


Eiweiß	3
Zucker	100 gr
Vanillezucker	1 Pk.
Eigelb	3
Mehl	100 gr
Backpulver	½ TL
Schmand	2 Becher
Zitronensaft	2 Eßl.
Zucker	50 gr
Sahnesteif	4 Pk
süße Sahne	2 Becher
Rote Grütze 500gr	1 Glas
weisse Gelatine	3 Blatt

Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:: 20 Min

Garzeit:: 20 Min

Ruhezeit:: 4 Std 20 Min

Gesamtzeit:
5 Std

1. Eiweiß steif schlagen, Zucker und - Vanillezucker einrieseln lassen. Eigelb unterziehen. Mehl und Backpulver mischen, sieben und unterheben. In Springform 28 cm füllen und bei 200 Grad ca 20 Min. backen.
2. Schmand, Zitronensaft, Zucker und 2 Pk. Sahnesteif schaumig rühren. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unterheben.
3. Ausgekühlten Bisquitboden in die Springform legen und den Rand schließen. Sahnefüllung auf den Boden streichen.
4. Gelatine ca 10 Min. einweichen . 3 Eßl. Wasser zum Kochen bringen, von der Platte nehmen und ausgedrückte Gelatine zugeben , umrühren , auflösen. Rote Grütze zur Gelatine in den Topf geben und untermischen. Rote -Grütze-Mischung auf die Sahnefüllung gießen . Mindestens 4 Std. im Kühlschrank fest werden lassen.
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Rezept von risstal
vom 11.08.2008

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