1.Zwiebeln, Knoblauch und Paprika würfeln. Zucchini in Scheiben schneiden. Nudeln kochen.

2.Hack anbraten, Gemüse zugeben und 2 Min. mitbraten. Tomaten und Brühe zugeben, würzen und aufkochen lassen. 5 Min. weiter köcheln lassen und dann die Sahne dazugeben.

3.Die Soße mit den Nudeln und Reibekäse oder Parmesan servieren.