Cashew-Reis

Zubereitung

• 1.Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und in Butter anbraten.

  2.Den Reis hinzufügen und kurz mit anbraten.

  3.350 ml Wasser mit Salz zum Reis geben, kurz aufkochen, und ca. 20 min köcheln lassen.

  4.Die Cashewkerne zerkleinern und mit den in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln kurz anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.

  5.Zuletzt den Reis mit den Cashewkernen vermischen.

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  Rezept von I****s
  vom 11.08.2008