Muffins --- Schokolinsenmuffins

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Butter125 g
Mehl Type 550250 g
Zucker125 g
Bourbon-Vanillezucker1 Päckchen
Eier2
Backpulver1 Päckchen
Milch100 ml
Schokolade 80% Kakao - gehackt1 Tafel
Schokolinsen bunt - viele, viele bunte . . . etwas
Puderzucker etwas
Wasser etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Butter schaumig schlagen, Zucker und Vanillezucker unterrühren, nach und nach die Eier dazugeben, bis die Masse schön cremig ist.

    2. Mehl mit Backpulver mischen und unter die cremige Masse geben, Milch dazu, jetzt die gehackte Scholkolade untermischen.

    3. Backofen auf 200° vorheizen.

    4. Teig in die Muffinsförmchen füllen und jeweils eine Schokolinse in die Mitte drücken.

    5. Backofen auf 180° Umluft runterschalten und die Muffins ca. 15 bis 20 Min. backen.

    6. Abkühlen lassen und evtl. mit Puderzucker/Wasser bestreichen und natürlich mit Schokolinsen garnieren.

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