Sesam-Amarenakirsch-Möppchen ;-)

Zubereitung

• 1. Das Marzipan in kleine Stücke schneiden und schon mal mit der kalten Butter, dem Zucker und dem Salz geschmeidig kneten. Abwechselnd das Mehl und den Sesam unterkneten bis ein relativ fester formbarer Teig entstanden ist. Daraus sollten 3 Rollen mit einem Durchmesser von etwa 3 cm Durchmesser entstehen. Schneiden der Rollen in etwa 2 cm dicke Scheiben und diese zu kleinen Kugeln formen. Die Kugeln werden mit einer Vertiefung in der Mitte auf das Backblech gelegt. Das entstandene Loch füllt man mit der Amarenakirsche (bei Bedarf passend schneiden). Nach etwa 12-15 Minuten Backzeit sollten die Möppchen eine goldbraune leckere Farbe angenommen haben.

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  Rezept von R****h
  vom 02.08.2009