Zwiebelbutter

Zubereitung

• 1. Die Zwiebel schälen und in kleine, etwa 5x5 mm große Stücke schneiden.

  2. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebelwürfelchen gut darin rösten.

  3. Die gerösteten Würfelchen nun auf ein Küchenkrepp geben, damit das Fett abtropfen kann, und abkühlen lassen.

  4. Die Butter und die abgekühlten Zwiebelwürfel gut mit einer Gabel vermengen und ganz nach vorlieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  5. Nun die Masse, in einem Behältnis oder für die schöne optik in Alufolie eingerollt, bis zum servieren in den Kühöschrank legen.

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  Rezept von Naschfee
  vom 02.08.2009

  
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