Butter-Möhrchen-Gemüse
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Möhren frisch | 2 Bund |
| Butter | 2 Esslöffel |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| Mehl / Gries | 1 Teelöffel |
| Petersilie kraus frisch | 2 Stengel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)920 (220)
Eiweiß8,6 g
Kohlenhydrate38,2 g
Fett3,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Kraut- u. Wurzelansatz der Möhren entfernen, mit einem Schäler reinigen- anschließend würfeln. In leicht gesalzenem Wasser bißfest kochen und Kochwasser abgießen. 2 EL Butter in die heißen Möhren geben- ist sie aufgelöst Mehl darüberstreuen ( alternativ Gries, je Geschmack ) u. umrühren bis die Butter gebunden ist. Am Ende gehackte Petersilie darüber streuen u. nochmals mit Salz u. Pfeffer aus der Mühle würzen
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vom
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