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Kohlrabi - Möhrengemüse

15 Minleicht
Kohlrabi - Möhrengemüse - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kohlrabi frisch in Würfel 5 Min . kochen in Salzwasser2
Möhren in Würfel 5 Min . kochen in Salzwasser3
Zwiebel rot gewürfelt1
Mehlbutter1 TL
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Muskat etwas
Kochwasser vom Gemüse etwas
Petersilie gehackt etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Gemüse vorbereiten wie oben angegeben, etwas vom Kochwasser zur Seite stellen. im Topf etwas Zucker schmelzem lassen, erst die Zwiebel zugeben leicht karamelisieren lassen, Möhren und Kohlrabi zugeben und etwas Kochbrühe.

    2.mit Pfeffer und Muskat....falls nötig noch etwas Salz würzen, die Mehlbutter unterrühren ( Soßenbinder hausgemacht = Mehlbutter ) , Petersilie darüber - abschmecken, fertig.

    3.War sehr lecker zu Schweinebraten mit Majoran im KB

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    Rezept von c****1
    vom
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