Soßen, etc.: BBQ Dipp (süßlich)

29 Mineinfach
Soßen, etc.: BBQ Dipp (süßlich) - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 90 Personen
Tomatenketchup240 gr.
Rohrzucker300 gr.
Zwiebel150 gr.
Weißweinessig90 gr.
Salz20 gr.
Knoblauch - Pfeffer25 gr.
Worcestersoße8 gr.
Senfkörner gelb20 gr.
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
29 Min

  • 1.Alle Zutaten (bis auf den braunen Zucker) im Kochtopf verrühren und LANGSAM unter ständigem Umrühren zum Kochen bringen (Achtung! Nicht anbrennen lassen). Und zwar so lange, bis alle Zwiebeln restlos zerkocht sind. Dann etappenweise den braunen Zucker hinzugeben und schmelzen lassen. Noch einmal kurz aufkochen lassen und dann am besten im kalten Wasserbad, später auch im Kühlschrank, erkalten lassen um eine optimale Bindung/Konsistenz zu erreichen. Fertig!

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