Hackbällchenspieße

Zubereitung

• 1. Zuerst das Hack in eine Schüssel geben. Die Zwiebeln abziehen und in feine Würfel schneiden und zum Hack geben. Nun die Eier, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Semmelbrösel in die Schüssel geben und alles gut verkneten. Nun aus der Masse kleine Bällchen formen.

  2. Speck in große Würfel schneiden. Danach die Äpfel waschen, abtrocknen, entkernen und in Achtel schneiden. Die Apfelstücke mit Butter bestreichen.

  3. Nun abwechselnd Fleischbällchen, Speckwürfel und Apfelstücke auf Holz- oder Schaschlickspieße stecken. Die Spieße auf dem Grill oder in der Pfanne zubereiten.

  4. Dazu als Beilage Curryreis und einen Curry-Dip (siehe KB) reichen.

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  Rezept von Reonar
  vom 31.07.2009

  
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