Revoltillo
10 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Butter | 50 gr |
| Eier | 8 |
| Erbsen, TK | 300 gr |
| Fleischtomaten | 2 |
| gelbe Paprika | 1 |
| glatte Petersilie | 1 Bund |
| Zwiebeln | 2 |
| rote Chilischote, fein geschnitten | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)848 (203)
Eiweiß8,5 g
Kohlenhydrate16,3 g
Fett11,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Zwiebeln schälen und würfeln. Paprika waschen, entkernen, in Streifen schneiden. Tomaten schälen (vorher kurz in heisses Wasser tauchen), entkernen und würfeln. Butter erhitzen, darin Zwiebeln und Paprika 5 Minuten dünsten. Tomaten, Chilischote und Erbsen (aufgetaut) zufügen. Mit gehackter Petersilie, Salz und Pfeffer würzen, weitere 3 Minuten garen. Eier verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. In die Pfanne geben und unter vorsichtigem Rühren stocken lassen. Dazu frisches Brot und ein kühles Bier- LECKER!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von R****h
vom
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