Halbseidene Klösse

Zubereitung

• 1.1. Die gekochten Kartoffeln noch heiss durch die Kartoffelpresse drücken und anschließend auskühlen lassen.

  2.2. Das Ei, das Kartoffelmehl sowie das Salz zu dem Kartoffelteig geben und alles gut durchkneten.

  3.3. Anschließend aus dem Teig Klösse formen und diese im Salzwasser ca 20 Minuten leicht köcheln lassen.

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  Rezept von AngelofDeath80
  vom 29.07.2009