Simbabwe
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Huhn | 1 kg |
| Mehl | 3 EL |
| Öl | 4 EL |
| Zwiebel rot | 1 |
| Knoblauchzehe gepresst | 1 |
| Ingwer gerieben | ½ EL |
| Paprikaschote rot | 1 |
| Tomaten | 2 |
| Geflügelfond | ¼ Liter |
| Erdnussbutter/-mus | 200 gr. |
| Rosmarin | ½ TL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer Cajun Kreolisch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)850 (203)
Eiweiß16,5 g
Kohlenhydrate4,5 g
Fett13,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)850 (203)
Eiweiß16,5 g
Kohlenhydrate4,5 g
Fett13,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Mehl mit Salz und Pfeffer vermengen. Huhn portionieren und die Stücke in mehl wälzen. Im Öl rundherum braun anbraten , aus dem Topf nehmen und warm stellen. Zwiebel hacken , Tomaten und Paprika häuten und würfeln. Zusammen mit Knobi und Ingwer im Bratfett andünsten. Fleisch zugeben,Fond angießen, salzen und pfeffern. Rosmarin überstreuen und alles bei kleiner Hitze eine halbe Stunde köcheln. Erdnussbutter unterrühren , ein wenig Wasser zufügen und alles noch weitere 15 Minuten garen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****a
vom
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