Schokoladen - Pralinen

Name: Schokoladen Pralinen - schnell & einfach - 493 kcal/100g
Total time: 38 min
Yield: 15 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 Gramm Butter (Süßrahmbutter), Zimmertemperatur; 150 Gramm Puderzucker; 150 Gramm Schokolade Vollmilch; 1 Esslöffel Kaffe, Stark, Frisch Gebrüht; 1 Esslöffel Wasser; Pistazien; Kokosraspeln

38 Mineinfach

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Zutaten für 15 Personen


Butter (Süßrahmbutter), Zimmertemperatur	150 Gramm
Puderzucker	150 Gramm
Schokolade Vollmilch	150 Gramm
Kaffe, Stark, Frisch Gebrüht	1 Esslöffel
Wasser	1 Esslöffel
Pistazien	etwas
Kokosraspeln	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
38 Min

1. Schokolade in Stücke brechen, mit Kaffee und 1-2 EL Wasser in einem kleinen Pfännchen im Wasserbad schmelzen. Zwischendurch umrühren.
2. Butter schaumig rühren, nach und nach den Puderzucker dazusieben und gut verrühren. Die Schokolade etwas abkühlen lassen, unter die Butter arbeiten und über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit sie fest wird.
3. Mit einem Teelöffel walnussgroße Häufchen abstechen und zu Kugeln formen oder mit dem Spritzbeutel in kleine Pralinenförmchen spritzen. Verzieren, je nach Belieben. Die Pralinen schmecken gekühlt am besten.
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Rezept von l****e
vom 10.08.2008

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