Apfel - Amaretto - Kuchen

Name: Apfel Amaretto Kuchen - einfach - 159 kcal/100g
Total time: 90 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: für den Teig:; 100 g Kakaopulver; 1 Pr. Salz; 1 Msp. Zimt; 200 g Mehl; 1 Ei; 2 TL Backpulver; 60 g Zucker; 200 g Butter; Für den Belag:; 3 Eier, getrennt; 140 g Zucker; 500 g Magerquark; 40 ml Amaretto; 1 Pck. Pudingpulver, Mandelgeschmack; 3 Äpfel, geschält und gewürfelt; EL Amaretto; Puderzucker zum bestäuben

1 Std 30 Mineinfach

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Zutaten für 12 Personen


für den Teig:	etwas
Kakaopulver	100 g
Salz	1 Pr.
Zimt	1 Msp.
Mehl	200 g
Ei	1
Backpulver	2 TL
Zucker	60 g
Butter	200 g
Für den Belag:	etwas
Eier, getrennt	3
Zucker	140 g
Magerquark	500 g
Amaretto	40 ml
Pudingpulver, Mandelgeschmack	1 Pck.
Äpfel, geschält und gewürfelt	3
Amaretto	EL
Puderzucker zum bestäuben	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Äpfel im Amaretto ziehen lassen.
2.Aus den Zutaten für den Teig einen knetteig herstellen.2/3 des Teiges in eine gefettetete Soringform geben und eine kleinen Rand hochdrücken. Oder den Teig auf ein mit backpapier ausgeletes Blech streichen. Den Boden bei 180°C ca. 10 Min. vorbacken.
3.Eigelb mit Zucker schaumig rühren und dann Quark, Amaretto und Puddingpulver untermischen. Das Eiweiß steif schlagen und unterheben. Quarkmasse auf den vorgebackenen Boden geben und die Amarettoäpfel darauf verteilen. Den Rest des Teiges auf die Äpfel zupfen und den Kuchen dann in ca. 60 Min. bei 180 °C fertigbacken.
4.Mit Puderzucker besteuben, ferig ;-)
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Rezept von k****n
vom 28.07.2009

Apfel - Amaretto - Kuchen

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Zubereitung

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