Name: Schokokuchen mit Sahne-Erdbeeren
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 125 g Mehl; 50 g echten Kakao; 100 g Zucker; 1 EL Backpulver; 1 Prise Salz; 1 Päckchen Vanillezucker; 900 g Erdbeeren, geviertelt; 6 EL Puderzucker; 60 ml Orangensaft; 1 TL geriebene Orangenschale; 1 Prise Salz; 200 ml Sahne; 2 EL Puderzucker

Schokokuchen mit Sahne-Erdbeeren

30 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Mehl	125 g
echten Kakao	50 g
Zucker	100 g
Backpulver	1 EL
Salz	1 Prise
Vanillezucker	1 Päckchen
Erdbeeren, geviertelt	900 g
Puderzucker	6 EL
Orangensaft	60 ml
geriebene Orangenschale	1 TL
Salz	1 Prise
Sahne	200 ml
Puderzucker	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Ein Blech mit Backpapier auslegen, Ofen auf 200°C vorheizen. Mehl, Kakao, Zucker, Backpulver und Salz verrühren. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen, unter den Teig heben, den Teig auf einer bemehlten Fläche 2 cm dick ausrollen. Mit einem Glas 6 Kuchen ausstechen, auf das Blech legen, ca. 15 Minuten backen, dann abkühlen lassen. Die Erdbeeren mit Puderzucker , Orangensaft, -schale und Salz mischen. Zugedeckt mind. 1 Stunde kühl stellen. Kurz vorm Servieren die Sahne mit Puderzucker steif schlagen. Jeden Kuchen mit Beeren (und etwas Saft) und Sahne anrichten.
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Rezept von s****e
vom 10.08.2008

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