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Linda´s Nudel-Spaß mit Basilikum-Mozzarella

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Maccheroncini - kurze Nudeln200 g
Miniwürstchen Abtropfgewicht 190g1 Glas
Paprikaschote1 grüne
Geflügelfond250 ml
Kochsahne6 EL
ÖL1 EL
Basilikum-Mozzarella250 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung garen, abgießen, abtropfen lassen.

    2.Miniwürstchen abgießen, trocken tupfen, längs Vierteln, Paprikaschote putzen, waschen, in Streifen schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Würstchen goldbraun ca. 5 Minuten anbraten, mit Cayennepfeffer, Paprikapulver und Salz würzen, Paprikastreifen dazu geben und ca. 2 Minuten mit braten. Geflügelfond angießen, etwas einköcheln lassen, Sahne dazu geben, aufkochen, Nudeln untermischen.

    3.Basilikummozzarella abtropfen lassen, in Scheiben schneiden, auf den Nudeln verteilen, Deckel darauf geben und ca. 5 Minuten bei abgeschaltetem Herd schmelzen lassen. Auf Tellern Anrichten und heiß servieren…schmeckt lecker…

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