Schwammersauce
45 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eierschwammerl | 1 kg |
| Zwiebel gewürfelt | 3 Stück |
| Petersilie gehackt | 1 Bund |
| Schlagsahne | 1 Becher |
| Salz, Pfeffer, Mayoran | etwas |
| Knoblauchzehen gehackt | 2 |
| Mehl | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)841 (201)
Eiweiß10,8 g
Kohlenhydrate25,7 g
Fett6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. Zwiebel mit Knoblauch und Petersilie goldgelb anrösten, Schwammerl dazugeben und weich dünsten. Mit Mehl Strauben und mit Wasser aufgießen bis es schön cremig ist. Mit Salz, Pfeffer und Mayoran abschmecken und zum Schluß Schlagsahne beigeben und ca. 10 - 15 min. köcheln lassen. Dazu passt gut Spätzle oder Semmelknödel.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von t****6
vom
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