Blätterteigpastetchen

Zubereitung

• 1. Runde Form: Blätterteig etwa 2 cm dick ausrollen und Kreise mit etwa 8-10 cm Durchmesser ausschneiden. Auf ein Backblech legen und mit 1 verquirteln Eigelb bepinseln. Mit einer kleineren runden Form, z.b, Schnapsglas die Kreise in der Mitte einkerben ohne den Teig ganz durchzustechen (!!!).

  2. Eckige Form: Blätterteig etwa 2 cm dick ausrollen und Rechtecke / Quadrate ausschneiden. Auf ein Backblech legen und mit 1 verquirteln Eigelb bepinseln. Mit dem Messer vorsichtig ein weiteres Rechteck / Quadrat ca. 1-2 cm vom Rand entfern einritzen ohne den Teig ganz durchzuschneiden (!!!).

  3. Backen: 200 Grad, 10-12 Minuten backen. Nach Belieben füllen, z.B. mit Hühnerfrikassee (mein KB) oder ähnlichem.

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  Rezept von n****k
  vom 27.07.2009

  
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