HEFEBÄLCHEN AUF ZIMTZWETSCHGEN

Zubereitung

• 1. Mehl mit Zucker,Salz und Trockenhefe mischen. Mit Milch und Butter zu einem glatten Teig verkneten.Den Teig in 4 Stücke teilen. In jedes Stück eine Praline legen und zu großen Kugeln formen.

  2. Zwetschgen halbieren und entkernen. Mit Zimt und Zucker mischen. Von dem Bratschlauch 4 etwa 20 cm. lange Stücke abschneiden. Eine Seite knapp zubinden, je ein Viertel der Zuckerzwetschgen einfüllen und ein Hefebällchen daraufsetzen. Auch die andere Seite schließen und an einem warmen Ort etwa 30 Min. gehen lassen.

  3. Beutel auf einen kalten Gitterrost setzen, oben einige Male mit Nadel einstechen. Hefebällchen im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad auf der mittleren Schiene etwa 15 Min. backen. Im Bratbeutel servieren. GUTEN APPETIT.

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  Rezept von hipopotam
  vom 27.07.2009

  
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