Knoblauchspaghetti ala John

Zubereitung

• 1. Die Spaghetti al dente kochen und abseihen. In der Zwischenzeit den Knoblauch schälem und hacken ( nicht zu fein). Die Chillischote von den Kernen befreien und klein schneiden. Getrocknete Tomaten in Würfelchen schneiden.Petersilie fein schneiden.

  2. In einer Pfanne großzügig Olivenöl verteilen und heiss werden lassen. Den Knoblauch, die Chilli, die Petersilie, die Tomaten ganz leicht anrösten, salzen und Pfeffern. Nun die gekochten und abgeseihten Spaghetti zugeben unterheben. Mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.

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  Rezept von u****9
  vom 25.07.2009