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Pfirsich-Sahnetorte

2 Std 10 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Butter100 g
Zucker100 g
Vanillezucker1 Päckchen
Eier2
Mehl150 g
Backpulver1 TL (gestrichen)
Milch4 EL
Pfirsich Konserven850 g
Schoko-Crossies200 g
Sahne600 ml
Sahnesteif2 Päckchen
Vanillezucker2 Päckchen
Mandelblättchen4 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 10 Min
  • 1.Aus Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier, Mehl, Backpulver und Milch einen Teig herstellen. In eine Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C, 30 Minuten backen. Abkühlen lassen und einen Tortenring umlegen.

    2.Pfirsiche, bis auf vier Hälften, in Würfel schneiden. Schoko-Crossies klein hacken.

    3.400 ml Sahne und Sahnesteif, steif schlagen. Pfirsichwürfel und 150 g Schoko-Crossies dazugeben und unterheben. Auf den Kuchenboden geben und 1 Stunde kalt stellen.

    4.Pfirsichhälften in Spalten schneiden. Mandeln rösten.Die restliche Sahne steif schlagen. Den Kuchen damit und den restlichen Schoko-Crossies verzieren.

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