Kartoffel-Sandwich

Zubereitung

• 1. Die Kartoffeln der Länge nach halbieren und kochen. Ob mit oder ohne Schale, ist Geschmackssache.

  2. Die Erdnußcreme mit dem Wasser (Menge ist eine ca. Angabe!) mit dem Salz Pfeffer und dem Chili oder Cayennepfeffer zum leichten köcheln bringen. Abschmecken!

  3. Nun zw. zwei heißen Kartoffelhälften je eine nScheibe Käse legen und zusammenklappen. Die Erdnußsosse drübergeben und die Kartoffel dann auf dem Salat anrichten und mit Ei und Tomate dekorieren. Ein bissle Petersilie schaut bestimmt auch schön dazu aus.

  4. Die Kartoffel soll noch heiß serviert werden.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von T****a
  vom 23.07.2009

  
• Weiterlesen