Mokka-Muffins

Name: Mokka Muffins - einfach - 365 kcal/100g
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 280 gr Mehl; 2 TL Backpulver; ½ TL Natron; ½ TL Zimt; 1 EL Kakaopulver; 50 gr Schokoraspel; 50 gr gehackte Walnüsse; 1 Ei; 150 gr brauner Zucker; 80 ml Öl; 125 ml Mokka,Espresso oder Kaffee; 125 gr Buttermilch

einfach

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Zutaten für 12 Personen


Mehl	280 gr
Backpulver	2 TL
Natron	½ TL
Zimt	½ TL
Kakaopulver	1 EL
Schokoraspel	50 gr
gehackte Walnüsse	50 gr
Ei	1
brauner Zucker	150 gr
Öl	80 ml
Mokka,Espresso oder Kaffee	125 ml
Buttermilch	125 gr

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. In einer Schüssel das Mehl mit Backpulver,Zimt,Natron,Kakao,Schokoraspel und Nüssen vermischen.
2. In einer anderen Schüssel das Ei verquirlen und mit Zucker,Öl,Kaffee und Buttermilch verrühren.
3. Dann die Mehlmischung dazugeben und verrühren bis es feucht ist. In die Förmchen geben und bei 180° 20-25 min backen
4. Man kann dann später als Guß Puderzucker mit Espresso verrühren und die Muffins eintunken.
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Rezept von A****e
vom 23.07.2009

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