Mokka-Muffins

Zubereitung

• 1.In einer Schüssel das Mehl mit Backpulver,Zimt,Natron,Kakao,Schokoraspel und Nüssen vermischen.

  2.In einer anderen Schüssel das Ei verquirlen und mit Zucker,Öl,Kaffee und Buttermilch verrühren.

  3.Dann die Mehlmischung dazugeben und verrühren bis es feucht ist. In die Förmchen geben und bei 180° 20-25 min backen

  4.Man kann dann später als Guß Puderzucker mit Espresso verrühren und die Muffins eintunken.

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  Rezept von A****e
  vom 23.07.2009