1.Reis 10 Minuten in viel Wasser mit 1 Prise Salz kochen, absieben - nicht abspülen.

2.Mandeln, Rosinen und Gewürze mit dem Reis vermischen.

3.Einen breiten Topf mit 4 El Öl einfetten, die Kartoffelscheiben auf dem Topfboden auslegen, die Bataenhälften drauf legen. Die Reismischung auf die Kartoffeln und Bataten verteilen, glattstreichen, 1/4 Tasse öl gleichmäßig auf den Reis gießen. Mit einem PASSENDEN Deckel abdecken.

4.Bei NIEDRIGER Hitze ca. 1 Stunde garen.