Kartoffel -Zwiebelsuppe mit Wurst

Zubereitung

• 1. Zwiebelnschälen, längs halbieren und in Halbringe schneiden. Mit Butter in einen Suppentopf geben und zugedeckt 5 min dünsten.

  2. Inzwischen Kartoffeln schälen und in zentimetergroße Würfeln schneiden. Zu den Zwiebeln geben und 2min mitdünsten.

  3. Fleischbrühe zugießen und die Suppe kochen. Mettwürstchen enthäuten, in Scheiben schneiden und in den letzten 5 min mitkochen.

  4. Die Suppe mit Salz , Pfeffer abschmecken, anrichten und mit Petersilie bestreuen.

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  Rezept von s****r
  vom 22.07.2009