Tiramisu

Zubereitung

• 1.Das Eigelb vom Eiweiß trennen, und dann das Eiweiß mit dem Zucker zu einer schaumigen Creme schlagen. Die Mascarpone daszugeben und vermischen. Den Boden einer flachen Form mit Löffelbiskuits auslegen und mit einem Löffel den Kaffee darüber geben. Es reichen aber ein paar Löffel Kaffee, so das alle Biskuits bedeckt sind, eine komplette Tasse halte ich für zuviel. Die Creme über die Biskuits gegeben und abwechselnd schichten, mit der Creme abschließen. Danach mit dem Kakaopulver bestreuen und 1,5 - 2 Stunden kalt stellen. Am Besten schmeckt es wenn man es über Nacht im Kühlschrank stehen lässt.

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  Rezept von K****8
  vom 20.07.2009