Britische Klöpse

Zubereitung

• 1. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Die Bratwürste aufschneiden und jeweils soviel Masse herausdrücken, dass man kleine Kugeln in der Handfläche formen kann.

  2. Diese Bällchen in der Pfanne in heißem Öl scharf anbraten, mit einer Tasse Wasser löschen und die Klöpse weiter garen. Klöpse herausnehmen und warm stellen.

  3. Den Senf einrühren, die Sahne angießen, Mehl mit etwas Wasser anrühren, dazugeben, salzen pfeffern und mit der Petersilie zusammen einkochen lassen. Die Klöpse wieder in die Pfanne geben, alles noch einmal aufkochen lassen. Die Klöpse wieder in die Pfanne geben alles noch einmal aufkochen lassen und mit etwas frischer Petersilie garniert servieren.

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  Rezept von f****e
  vom 20.07.2009

  
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