Gefüllte Forellenfilets

Zubereitung

• 1.Die feingekackte Zwiebel im heißen Öl anbraten und die gesäuberten gehackten Champignons dazugeben ,mitrösten.

  2.Nun die klein gehackten Kräuter dazugeben mit Salz ,Pfeffer und etwas Sojasoße abschmecken.

  3.Alles zu einer dicklichen Masse einköcheln lassen,vom Herd nehmen ,etwas abkühlen lassen und das Eigelb einrühren.

  4.Alufolie zuschneiden ,mit Kraüterbutter bestreichen und je ein Forellenfilet darauflegen ,mit der Kräutermasse bestreichen und mit den anderen Forellenfilet abdecken.

  5.Die Folie gut verschließen damit nichts rauslaufen kann und im Ofen bei ca 180c 25Min, garen .

  6.Dazu einen schönen frischen Salat und Baguette und dann lasst es euch schmecken .

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  Rezept von wastel
  vom 20.07.2009

  
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