1.Hackfleisch, wie üblch, mit den Zutaten vermischen (Zwiebel, Eier, Kümmel, Semmelbrösel, Oregano, Majoran, Paprika edelsüß). Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2.Die äußeren Blätter vom Spitzkohl entfernen. Für eine Spitzkohlroulroulade zwei Blätter vorsichtig abtrennen und im kochenden Wasser ca. 1 Min. blanchieren. Die fertige Hackfleischmasse auf die Blätter mit einem Esslöffel auftragen. Gut einwickeln, evtl. verschnüren und von allen Seiten in Öl (Raps- oder Sonnenblumenöl) anbraten.

3.Die fertig angebratenen Spitzkohlpäckchen mit Fleisch- oder Gemüsebrühe ablöschen. Alles fertig garen (ca. 20 Min.). Die Soße mit Soßenbider andicken. Bei uns gab es Salzkartoffeln dazu.

4.Guten Appetit!