warme salatsuppe

Zubereitung

• 1. den salat in streifen schneiden , eine hand voll beiseite legen . --- kartoffeln schälen und in streifen schneiden . --- eine kleingeschnittene kartoffel in öl anbraten und salzen . --- frühlingszwiebeln in ringe schneiden und mit den restlichen kartoffel in öl anbraten den salat zugeben und mit brühe und sahne ablöschen . --- etwa 15 minuten garen lassen , dann alles pürieren und mit salz und pfeffer abschmecken . alles auf teller verteilen mit den angebratenen kartoffeln und den restlichen salat garnieren

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  Rezept von t****1
  vom 19.07.2009