Refosko - Kirsch - Törtchen

Zubereitung

• 1. schokolade - schneekuchen aus meinem kb backen und auskühlen lassen - das kann man eventuell schon am vortag vorbereiten ( alternativ kann auch ein bisquitteig gemacht werden )

  2. zucker mit refosko ( refosko = süßer roter dessertwein) und kirschschnaps ( od. auch kirschlikör) erhitzen

  3. sauerkirschen ( od. auch normale kirschen !) entkernen - zum heißen refosko dazugeben und 5 min.zugedeckt leicht ziehen lassen

  4. gelatine nach vorschrift mit wasser erwärmen - in die heiße kirschenmasse geben und das ganze im kühlschrank etwas überkühlen lassen

  5. pro person aus dem fertigen schokokuchen mit törtchenringen 2 scheiben ausstechen - diese schokokuchenkreise dünn mit marmelade bestreichen - eine schoko-törtchen-scheibe in den törtchenring setzen - die überkühlte kirschenmasse drüber - nun die 2. schoko-törtchen-scheibe draufsetzen

  6. die törtchen für einige std. in den kühlschrank - vor dem servieren vorsichtig aus den törtchenringen herausnehmen - auf mit pistazien oder schokospänen dekoriete teller setzen - mit schlagsahne verziehren

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  Rezept von emari
  vom 18.07.2009

  
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