Gotti's Soljanka
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Rinderschmorbraten | 750 Gramm |
| Schnitzelfleisch | 750 Gramm |
| Jagdwurst | 500 Gramm |
| Letscho | 1 Glas |
| Gewürzgurken | 1 Glas |
| Zwiebeln | 6 Stück |
| Salz,Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Paprika edelsüß | etwas |
| saure Sahne | 1 Becher |
| Zitrone | Stück |
| Bratmargarine | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)789 (189)
Eiweiß15,8 g
Kohlenhydrate15,5 g
Fett6,9 g
Zubereitung
1. Fleisch zubereiten wie Gulasch aber kleiner schneiden, stark mitSalz u. Pfeffer würzen, scharf anbraten- nach u. nach gewürfelte Zwiebeln zugeben ( einen entspr. großen Topf wählen ) bis die Zwiebeln glasig sind. In einen zweiten Topf gewürfelte Jagtwurst ebenfalls anbraten u. zum Gulasch hinzugeben - mit Wasser u. Gurkenwasser ablöschen. Weiter hinzugeben: ein halbes Glas kleingewürfelte Gewürzgurken sowie Letscho ( große Stücke zerkleinern ). Mindestens 1Std kochen lassen, dabei mit Salz, Pfeffer u. Paprika abschmecken ----- serviert wird mit 1 Scheibe Zitrone u. 2 EL saure Sahne
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vom
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